小吃的做法
油炸小吃配方
步骤如下：用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤：准备好材料。洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
准备好材料。（甜面酱这一款会比较咸，所以后面没加盐，大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐）洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
油炸小吃的制作如下：材料：面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。
（1）将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。（2）将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。（3）勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘。特点：外焦里嫩。
各种小吃的做法
1、做法:1先把温水和白糖拌在一起让糖融化(温水比较容易让糖融化),然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀,最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀 2搅拌好的面团搓成长条,再切成分量相同的小块。
2、首先，蛋炒饭团 配料:大米，鸡蛋，植物油。练习:1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
3、南瓜泥发糕做法1.南瓜洗净，去皮切片。2.将南瓜片蒸熟。3.将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。4.再加入白糖。5.搅拌至糖化。6.倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。7.饧发后再搅拌均匀。
4、做法：剩米饭放锅中加开水熬制；瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；香菇切小盯姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；放入盐、鸡精、胡椒粉；撒上葱花。
美食小吃做法大全
小吃的做法如下：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
做法：香蕉去皮，切成小丁备用。果冻粉加入配方奶中拌匀，用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后，即可倒入模型中。等布丁液半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可食用。
南瓜泥发糕做法1.南瓜洗净，去皮切片。2.将南瓜片蒸熟。3.将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。4.再加入白糖。5.搅拌至糖化。6.倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。7.饧发后再搅拌均匀。
做法：葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用。牛肉切成小粒备用。花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用。豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干。起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
油炸小吃大全(9款油炸系列小吃配方及制作过程)
1、(1)选料：新鲜的排骨1斤，切成小块。（2）腌制：排骨味专用调料2勺，鸡精1勺， 味溢匙味特鲜（某宝有售） 1勺，五香粉1勺，糖1勺，料酒30克，嫩肉粉2勺，葱，姜末适量。
2、1. 面粉中加入适量的盐。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿：步骤一 2. 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。
3、面粉油炸小吃做法3 步骤一先把白糖和清水倒入锅中，搅拌均匀白糖没有融化也没关系，因为下一步还要加热步骤二锅坐在火上大火烧开，立刻转为小火，白糖融化后，把面粉迅速倒入锅中，边倒边搅拌，用小擀面杖比较。
4、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
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评论列表（3条）
我是亿识号的签约作者“雪海”！
希望本篇文章《小吃技术配方大全 小吃的做法》能对你有所帮助！
本文总结：小吃的做法油炸小吃配方步骤如下：用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤：准备好材料。洗干净蔬菜，洋葱大蒜...