铁观音属于什么茶
铁观音是中国福建省武夷山市的一种传统名茶，属于乌龙茶的一种。乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶清香和红茶甘醇的特点。铁观音茶叶的外形条索紧结，色泽墨绿，汤色金黄明亮，茶香浓郁，回甘、生津、爽口，口感醇厚，有“醇、厚、浓、香”四绝的美誉，是中国十大名茶之一。铁观音茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，由于生长环境特殊，土壤贫瘠，植株在岩石上生长，因此茶叶的品质独特，被誉为“岩茶之王”。除了铁观音茶，乌龙茶还包括大红袍、水仙、黄金桂、凤凰单丛等品种。
铁观音属于什么茶
铁观音属于青茶，青茶即乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音主产于福建省泉州市安溪县，采用半发酵工艺制成，其茶茶性平和，圆结重实，呈螺旋状，其茶色泽砂绿，汤色金黄，风味独特，独具观音韵味。依据茶叶的特性，可将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。

铁观音茶是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

如何辨别铁观音茶
看外形
观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
嗅香气
精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久。

看汤色
茶汤颜色金黄色，鲜艳清澈，茶叶冲泡展平后叶底肥厚光亮，具绸面光亮，此为上，茶汤颜色暗红者其次。
观叶底
经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、明显有青蒂绿腹红镶边的均为上品，反之为次品。
尝滋味
用茶匙舀取适量的茶汤入口，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。
铁观音到底是属于什么茶呢
铁观音属于乌龙茶类，也是青茶。
我国茶叶分类繁多，有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，铁观音就属于青茶类中的一个细分类。乌龙茶的种类繁多，铁观音只是乌龙茶中的杰出代表性茶种。
铁观音，原产于我国东南沿海福建省泉州市安溪县，坐落于福建中部戴云山南麓的丘陵山区。铁观音清新淡雅，冲泡后香高味醇，盖香显著，口感鲜爽，有独特的“兰花香”观音韵，尤其珍贵。
铁观音在制作的过程是非常复杂的，与很多绿茶相比，很多绿茶都是采用了茶叶尖进行制作，而铁观音无疑是不能这样的，对于很多喝茶的人一定就有这样的感受，铁观音在泡茶出来以后是大片大片的茶叶，从这个角度上面我们就知道，其实铁观音是属于整片的茶叶，对于很多不了解铁观音的人其实是可以看看的。
铁观音即是高营养价值的茶叶，同时也是高养生功效的茶叶之一。铁观音除具有一般茶叶的普通功效之外，在抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效表现突出。
铁观音是什么茶
铁观音茶叶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。
铁观音什么茶
铁观音是地地道道的乌龙茶。传统工艺下的铁观音摇青次数较多，力度较大，发酵程度比清香型重一些，工艺上比清香型多出焙火再加工的工序，是为浓香型。
陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经长时间储存，并反复加工而成，其茶乌黑，汤色深，绵甜甘醇，外观及口感接近红茶或黑茶。铁观音最早产于福建泉州安溪县西坪镇，如今的安溪铁观音已是久负盛名，各地也相互学习制法，闽北、广东、云南、台湾等地如今都有出产。
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希望本篇文章《铁观音属于什么茶 铁观音属于哪种茶》能对你有所帮助！
本文总结：铁观音属于什么茶铁观音是中国福建省武夷山市的一种传统名茶，属于乌龙茶的一种。乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶清香和红茶甘醇的特点。铁观音茶叶的外形条索紧结，色泽墨...