星巴克意式浓缩怎么喝
1、点单
在点Espresso的时候,只需要说明:“我要一杯Espresso”就够了。大多数有自信有实力把Espresso放上菜单的咖啡店,都会提供陶瓷杯装的Espresso,请不要提出外带杯装Espresso的要求,堂饮可以表明你是一个认真的顾客。如果咖啡师反问“单份还是双份?(single or double?)”,除非你今天已经喝过太多咖啡,否则最好选择“Double”!
2、喝水
在出品Espresso的同时,专业的咖啡师应该会同时配上一杯清水(或冰水、柠檬水),这是为了给你清洁口腔,去除余味所用的。这么小一杯还卖那么贵的Espresso,自然是应该有其他附加的服务。
3、刮掉上面的油脂(可选)
新鲜萃取的Espresso应该会有一层色泽光亮均匀、丰富的油脂漂浮在表面——这是在9个大气压下由二氧化碳形成的泡沫。作为Espresso特有的副产物,这层油脂虽然厚而粘稠,承载着Espresso的各种香气,同时也能比较客观地反映出这杯Espresso的萃取是否完美无瑕,但其实口感上会比较粗糙(因为超细粉颗粒也被包裹在里面)。有些Espresso的忠实爱好者建议饮用前可以用勺子刮掉这层油脂。不过,一般人会嫌麻烦懒得刮就是了。
4、搅拌
把Espresso搅拌一下,用勺子或者直接摇晃杯子都可以。Espresso的萃取并不是那么均匀的,前段浓稠厚实的部分会沉在底部,而轻盈稍薄的尾段则浮在表面。想要获得均衡完整的品尝体验,最好先搅拌均匀再喝,你的舌头能喝得出其中的区别。
5、suo一口
别害羞地小口抿了,大大方方地嗦上一口Espresso,让它覆盖你的整根舌头吧。甜吗?酸吗?回甘如何?有没有什么味道残留在舌根萦绕不散?
请记住,Espresso就像是一把放大镜,它能够突出咖啡的某些风味特征。Espresso的风味在刚品尝的时候可能会显得强烈而刺激,但随着不断品尝,你会逐渐习惯并且一发不可收拾地爱上它的——前提是,一定要做得好喝!
星巴克速溶咖啡怎么泡
步骤/方式1
先烧开一壶开水,冷却至60-70℃左右。
步骤/方式2
把咖啡包打开,倒入杯子里。
步骤/方式3
把水倒入杯子至淹没咖啡粉的位置
步骤/方式4
进行搅拌至溶解,倒入开水进行搅拌。
星巴克的咖啡怎么喝图解
星巴克喝咖啡的具体步骤如下:
1、首先去星巴克店面,点一杯咖啡。
2、然后在柜台找到吸管,或可直接找服务员要,插到吸管孔内。
3、最后就可以慢慢品尝了。
4、如果点了热饮,喝时不需要吸管,直接从杯盖上面的小孔喝就行。
5、另外,喝热饮可以在柜台索取纸质杯套,防烫手。
星巴克卡布奇诺怎么喝
卡布奇诺的喝法:不用搅拌,直接端起来,倾斜杯子直接喝!因为卡布奇诺是咖啡、牛奶和奶泡三者融合在一起的,如果是透明玻璃杯,你可以看到明显的分层,因为三者密度不一样,直接倾斜杯子喝可以同时喝到三者,不需要搅拌,更不要先喝奶泡。喝咖啡的人很多,但是真正懂咖啡的人还是少数.1、不要一杯咖啡喝大半天,热咖啡喝成了冷咖啡,冰咖啡喝成了凉咖啡。咖啡要趁热喝,10分钟内喝完风味最佳。
2、喝咖啡配的小勺子是用来搅拌的,不要用小勺子舀咖啡喝,尤其是喝卡布奇诺,很多人喜欢舀奶泡喝,别说你没干过这种事!
3、咖啡勺搅拌的时候不要碰到杯子,叮叮当当的不好,搅拌完了也不要把勺子放到杯子里,要拿出来,放到碟子上。
4、如果你喝的是单品手冲,不要上来就直接加奶加糖,可以试饮一下,也许你会喜欢这个味道!实在不能接受的话再选择加奶或是加糖。
星巴克冷萃冰咖啡正确喝法
一般来说冷萃咖啡最好纯饮,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。不过添加其他配料给予不同的口感,也是另一种情趣的饮用法。继大型连锁咖啡品牌推出加了氮气的冷萃咖啡之后,市面上也出现创新的喝法。还有加柠檬、椰子汁这类的喝法,喝起来更清爽。当然添加什么配料都可以,原则上不要将原有的冷萃风味遮盖才好。至于还有什么创新喝法,大家可以试试看。
| 纯饮温度不同滋味不同 |
前面提过冷萃咖啡可以忠实的将咖啡豆的风味呈现出来,所以大部分会以纯饮的形式饮用。如果是比较浓郁的水滴或冰滴咖啡,通常会加入冰块纯饮,一方面维持低温,一方面可以喝到稀释后层次被拉开的不同风味。因为发酵风味较明显,所以回温后会更强烈,冰冰的喝会较好喝。
一般来说冷萃咖啡最好纯饮,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。
如果是以冷泡壶冰酿,除了加冰块纯饮外,也可以不加冰块纯饮。因为冷泡壶冰酿通常会用1:12 的粉水比例,咖啡浓度没这么高,所以回温后喝起来像手冲咖啡般的浓度,但因为以低温长时间萃取,所以body 又较一般放凉后的热咖啡来的厚实些。
如果是滤茶袋法,因浓度较低可以不加冰块纯饮,但因萃取率也较低,所以回温后水感会更明显。| 加了气泡、氮气的冷萃咖啡又香又清爽 |
如果是第二类型的冰酿咖啡,由于粉水比通常会比水滴式或冰滴式稍微大一些,或是萃取率及浓度较低,所以喝起来浓度较适中。这几年会以氮气咖啡的形式(即打入氮气)表现,有点像喝啤酒的感觉,除了视觉更丰富外,在香气表现上也加分许多。
加了氮气的冷萃咖啡,口感清爽又滑顺。
另外也可以依照个人喜好,将冷萃咖啡分别加入苏打水、通宁水或可乐,呈现另一种含有气泡感的沁凉畅快享受。
| 加奶调和的特殊风味 |
一般选择浅焙豆都是想喝花果香以及酸甜感,所以多是以纯饮的方式饮用。若是深焙豆,其口感较重,所以深焙这类较浓郁型的冷萃咖啡,可以加奶调和成香纯又柔顺的口感。不过调和用的乳品不同,口感也不同,可区分为两类:一类是鲜奶,一类是奶油球(鲜奶油类)。鲜乳因为所含水分较多,故以鲜奶调和的口感会比较清爽、body 较薄;如果是以偏鲜奶油类的奶油球调和,因为水分含量较少,所以整体口感会比较浓郁、body 较稠。
冷萃咖啡在加牛奶不加糖的情况下,就是一杯冷萃的咖啡拿铁。
冷萃咖啡在加牛奶不加糖的情况下,就是一杯冷萃的咖啡拿铁( coffee latte),喝起来自然回甘、有甜味。| 加入发酵农作物(酒)的成熟风味 |
若是可以加入一点点爱尔兰威士忌(谷物酿造)或是白兰地(水果酿造),别有一番风味。
其实要加什么酒当然都可以,只是爱尔兰威士忌是谷物酿造,不像苏格兰威士忌大多是以大麦酿造。尤其近年来流行单一纯麦威士忌,要喝酒体本身细致的风味变化,一旦加了冷萃咖啡,那细致的酒体风味就喝不到了,可惜一瓶几千元的好酒。白兰地(V.S.O.P. 以下等级)因风味较清爽、单价较便宜,所以也可以使用。当然要添加V.S.O.P. 级以上的白兰地也行,不过回归一句话──可惜了!可惜了一瓶几千元的好酒,就像单品的冷萃咖啡建议尽量喝原味,就是要喝豆子本身的风味,添加其它东西虽然趣味性增加了,但也可能可惜了一支好豆子的风味。所以这边说的加酒冷萃咖啡,通常会建议使用深焙混豆所做的冷萃咖啡,简单说就是以最小的花费做出最丰富的变化。
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希望本篇文章《星巴克意式浓缩怎么喝 星巴克咖啡粉怎么喝》能对你有所帮助!
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